Pinot Noir de Salquenen Non filtré Oskar Mathier AOC 2023 - Adrian Mathier
Taille de bouteille
Millésime
Emballage Spécial
CHF23.95
CHF3.19/10cl
Disponible seulement 2x
18.09.2026
3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
À propos du vin
Pinot Noir expressif et non filtré de Salgesch aux arômes intenses de cerises mûres, de baies sauvages et d'épices fines. Bouche dense et juteuse, avec des tanins présents et bien intégrés, une acidité vive et une finale longue et épicée. Puissant et authentique.
N° d'art. 1188301
Note de dégustation
Beau rouge cerise brillant. Le nez est frais et fruité, avec des arômes de cerises bien mûres et de fruits rouges qui ressortent. Belle entrée en bouche fruitée, avec des tanins fins et soyeux qui se développent très agréablement en finale. Très harmonieux et équilibré. Le fruit du Pinot Noir est pleinement efficace.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec le gibier, le porc, les plateaux de fromages, le veau, les viandes grillées et la volaille.
Vinification
Soutirage répété (4-5 fois) au lieu de filtration, clarification naturelle en déplaçant plusieurs fois. Évitez les techniques de pressurage intensives, une vinification comme au temps de grand-père. Un dépôt naturel peut se former au fond de la bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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