CHF21.95
CHF131.70 per 6 bottiglie
CHF2.93/10cl
- 06.06.2024
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A proposito del vino
I paesaggi soleggiati e fertili del Piemonte ci danno queste uve, dalle quali l'enologo della cantina italiana Fratelli Barale evoca questo vino rosso con raffinatezza ed esperienza. Conosci già il pungente vino rosso Barbera dAlba Superiore Castle DOC dell'anno 2021? Se no, è il momento! Flaschenpöstler consiglio: abbina questa Barbera a stufati o pasta.
Nota di degustazione
Questa Barbera si presenta di un rosso rubino intenso. Al naso, ispirano aromi di bacche rosse mature, more, amarene e note speziate di menta e un po' di anice. Al palato, il vino è denso e ben equilibrato con molte bacche scure, una piacevole speziatura, un po' di moka, acidità succosa e tannini vellutati. Una Barbera d'Alba animata con un finale duraturo.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con specialità italiane come pizza e pasta, risotti, formaggi e piatti leggeri di carne.
Vinificazione
Le uve Barbera provengono dal vigneto Castellero a Barolo e da Monforte d'Alba. Le viti sono radicate su terreni calcarei e limosi su pendii esposti a sud-ovest con una pendenza del 30% a circa 270 metri sul livello del mare. Dopo la raccolta manuale, le uve vengono diraspate e fatte fermentare spontaneamente in vasche di acciaio a temperatura controllata. L'affinamento avviene in botti di rovere da 500 litri per 9 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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