Una mattina di giugno dell'anno scorso, la nostra Category manager Theresa Zotz è entrata per la prima volta nell'ufficio di Flaschenpost. Figlia di un viticoltore di Heitersheim, ha conquistato subito i nostri cuori, e senza alcuna arma segreta, perché ci ha portato solo di recente i vini della famiglia. Ci hanno colpito come una bomba! Abbiamo capito subito cosa fare: i nostri clienti dovevano conoscere questo vino bianco fresco e di qualità elevata. Un momento però... un vino dalla Germania? Può sembrare ovvio, ma in Svizzera è piuttosto difficile. Non c'è da stupirsi, poiché abbiamo anche Francia e Italia molto vicine. Negli ultimi anni si registra tuttavia un cambiamento che ha a che fare con il clima, ma non solo. Il fattore scatenante è anche la giovane generazione di viticoltori che sta rivoluzionando la Germania come paese vinicolo, con coraggio e apertura. Le persone si scambiano idee, fanno rete e organizzano eventi comuni. Questo non solo movimenta in modo piacevole la situazione, ma promuove anche un ulteriore sviluppo, che si nota nei vini. L’esportazione di vino tedesco è quasi raddoppiata dal 2010. «La generazione più giovane è cosmopolita e ha una rete di contatti. Questo ha contribuito ad abbattere i pregiudizi», afferma l'enologo Julian Zotz, che gestisce l'azienda vinicola di famiglia insieme al cugino. Gli Zotz sono un esempio: Theresa ha trascorso un semestre in India dopo il diploma, ha studiato in Indonesia e lavorato a Chicago. Oggi è alla ricerca di vini alla moda per la clientela di Flaschenpost e sa cosa succede nel mondo del vino. Anche il fratello è andato in Nuova Zelanda per uno stage, ma poi è tornato a casa e dalla sua famiglia. Oggi produce vini moderni e di qualità nell'azienda vinicola fondata nel 1865. Con il «Grau.Weiẞ.Gut», la famiglia Zotz ti porta a fare un viaggio nella Germania giovane. Non stupirti se ti ritroverai a ballare per tutto il giorno...