CHF55.95
CHF335.70 per 6 bottiglie
CHF7.46/10cl
- 14.06.2024
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A proposito del vino
Le origini della cantina Pecchenino risalgono al XVIII secolo. È sempre stato di proprietà della famiglia e viene sempre tramandato di padre in figlio. Dal 1987 è di proprietà dei fratelli Orlando e Attila Pecchenino. La cantina si trova a sud di Barolo e comprende 26 ettari di vigneti intorno alla loro casa padronale a Dogliani, e possiedono anche una fattoria di 3 ettari a Monforte d'Alba, dove coltivano le vigne per i loro Barolo in luoghi privilegiati e spremono il vino giovane.
Nota di degustazione
Lo spettro olfattivo dell'anice Barolo Le Coste Di Monforte DOCG ha un carattere aromatico complesso e un grande potenziale di piacere. Le note distintive di rose e ciliegie creano la loro consistenza individuale. Un vino rosso fruttato con un corpo forte e un'acidità eccezionale, che sviluppa la sua struttura complessa con ricchi tannini sulla lingua e al palato.
Raccomandazioni culinarie
Flaschenpöstler consiglia questo Barolo Le Coste Di Monforte DOCG per pizza, burrata e manzo.
Vinificazione
Le uve utilizzate provengono da vigne di oltre 30 anni del vigneto Le Coste di Monforte d'Alba a 440 m sul livello del mare. Le Coste fermenta sul mosto a temperatura controllata per 25 giorni, dopodiché il vino matura per 36 mesi in botti di rovere da 2.500 litri.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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