A proposito del vino

La cantina Marion si trova nella bellissima e incontaminata valle del Marcellise, a est di Verona. La piccola cantina è gestita da Stefano Campedelli, sua moglie e due dipendenti. Il monitoraggio continuo di tutte le fasi di produzione, a partire dalla coltivazione dei vigneti, che mantengono un rigoroso equilibrio tra vite e natura, fa parte della filosofia aziendale di questa cantina. I vigneti sono situati ai piedi delle colline in una zona soleggiata; sono per lo più coltivati con il sistema Guyot per garantire una migliore qualità delle uve. Attraverso il lavoro, la competenza e la determinazione, quest'azienda ha prodotto vini come il Valpolicella Superiore, l'Amarone, il Cabernet Sauvignon e il Teroldego, che hanno un corpo distintivo e una forte personalità e che, sin dal primo sorso, sviluppano il terroir che solo pochi produttori raggiungono quando si tratta dei loro vini. La cantina Marion è supportata dall'enologo Celestino Gaspari. Gaspari ha lavorato per Giuseppe Quintarelli e nel frattempo ha potuto approfondire moltissimo le sue conoscenze. Oggi Celestino Gaspari è uno dei migliori viticoltori della Valpolicella.