CHF50.95
CHF305.70 pour 6 bouteilles
CHF6.79/10cl
- 07.06.2024
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À propos du vin
Faites-vous plaisir avec l'excellent Bramasole Cortona DOC de 2011 ! Les paysages toscans fleuris et fertiles nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave italienne Tenuta La Braccesca évoque ce vin rouge avec raffinement et expérience.
Note de dégustation
Rouge rubis foncé. Parfum fruité et épicé. Arômes de cerises noires mûres, de myrtilles, de réglisse, de tabac et de poivre noir. Aussi de la vanille et du chocolat noir. Bouche complexe, généreuse et onctueuse. Structure moderne, avec du mordant et de la profondeur. Dans l'ensemble, très joliment tissé. Finale longue, puissante et exigeante.
Recommandation culinaire
Ce vin fait appel à des arômes de torréfaction, comme une tagliata bien frite avec des légumes grillés.
Vinification
Les raisins de Syrah sont pressés doucement après la récolte et immédiatement écrasés. La fermentation alcoolique a lieu dans des cuves en acier pendant 15 jours et la fermentation malolactique a lieu dans des barriques françaises (Allier et Tronçais). Le moût est ensuite laissé dans les barriques et vieilli pendant 14 mois. Pour affiner, le vin vieillit en bouteille pendant 12 mois supplémentaires.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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