Les premières impressions au nez et en bouche sont caractérisées par les épices (cannelle, vanille), la douceur des fruits (coings, prunes) et les notes d'amande (massepain). Mais ce vin extrêmement dense et complexe révèle rapidement d'autres facettes (notes florales, arômes de vieillissement) et, surtout, son caractère sec et acidulé. La structure fine et agaçante et le corps puissant constituent une bonne base pour les diverses expériences gustatives. Dans une finale très longue, les tanins ronds contribuent beaucoup à l'impression générale convaincante de ce vin haut de gamme exceptionnel.