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Bouteille de Etna Rosso Santo Spirito DOC de Tenuta delle Terre Nere

Etna Rosso Santo Spirito DOC 2021 - Tenuta delle Terre Nere

CHF42.95
CHF257.70 pour 6 bouteilles
CHF5.73/10cl
  • 06.06.2024
  • Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
  • 3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
Emballage cadeau disponible!

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N° d'art. 1170656

Etna Rosso Santo Spirito DOC 2021 - Tenuta delle Terre Nere

À propos du vin

Marc de Grazia a acheté le domaine il y a 15 ans et a trouvé en quelques années une communauté mondiale de passionnés avec ses vins rouges issus d'un seul vignoble. En attendant, l'accent est également mis sur les vins blancs et sans oublier le Rosato. Le Tenuta delle Terre Nere est situé sur le flanc nord de l'Etna en Sicile. Le domaine couvre une superficie de 30 hectares et est divisé en dix parcelles et quatre crus (Calderara Sottana, Guardiola, Feudo di Mezzo, Santo Spirito). La plupart des vignes ont entre 50 et 100 ans. Une parcelle est même plantée avec des vignes âgées de 140 ans, qui ont survécu au phylloxéra à l'époque.

Tenuta delle Terre NereVin rouge | 75cl14.5Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese
Note de dégustation
Nez rouge rubis aux multiples facettes avec des arômes de myrtilles, de cassis, de cerises, de violettes, d'herbes méditerranéennes et de roses séchées. Des tanins fins et une acidité équilibrée se traduisent par une longue finale de fruits noirs.
Recommandation culinaire
Unsere Empfehlung: Die perfekte Trinktemperatur für den Rotwein liegt bei leicht gekühlten 15°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2016 - 2025. Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Etna Rosso Santo Spirito DOC harmoniert ideal mit Rindsgulasch und sizilianischen Pastagerichten.
Vinification
Les raisins sélectionnés sont récoltés manuellement fin octobre, puis fermentés à une température fraîche comprise entre 28 et 30 °C. Le vin vieillit ensuite en fûts français pendant 16 à 18 mois et dans des récipients en acier pendant un mois supplémentaire. Pendant ce temps, la dégradation biologique de l'acide a lieu.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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