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À propos du vin
Bodegas Naia est un jeune domaine viticole qui n'a été fondé qu'en 2002. Il est situé à La Seca, un quartier particulièrement privilégié de Rueda. Avec un peu de chance, il a également été possible d'acheter des parcelles de terrain avec de très vieilles vignes de Verdejo encore fidèles à leurs racines. Depuis lors, grâce à un grand dévouement et à l'excellente supervision de la célèbre œnologue Eulogia Calleja et à la vaste expérience de Cristina Bosch, la cave se consacre à Verdejo, qui y trouve des conditions idéales et se trouve en excellent état.
Decanter: 90/100
Note de dégustation
Débutant effronté. Fruits frais, éclatants et légèrement acidulés, cela montre immédiatement qu'il peut être plus que jeune, gentil et beau. Juteux en bouche, fruits sucrés, notes acidulées, herbe et fenouil, minéralité subtile et finale fraîche. Un apéritif délicieux, juteux, croquant, frais.
Recommandation culinaire
Recommandé par Flaschenpöstlern : K-Naia DO accompagne parfaitement les viandes blanches, les moules et le fromage de chèvre.
Vinification
Contact prolongé avec la levure, vieillissement dans des cuves en acier.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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