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Bouteille de Shiraz McRae Wood de Jim Barry Wines

Shiraz McRae Wood 2012 - Jim Barry Wines

CHF56.95
CHF341.70 pour 6 bouteilles
CHF7.59/10cl
  • 06.06.2024
  • Livraison gratuite à partir de CHF 99.–
  • 3% de rabais de quantité à partir de 24 bouteilles
75 cl
Emballage cadeau disponible!

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N° d'art. 1029494

Shiraz McRae Wood 2012 - Jim Barry Wines

À propos du vin

Jim Barry a considérablement façonné l'histoire du vin australien. C'est grâce à son engagement et à son esprit communautaire que la région viticole de Clare Valley est aujourd'hui reconnue comme l'une des meilleures d'Australie. Jim Barry a été l'un des premiers œnologues certifiés de la région. Avec sa femme Nancy, il a acheté les premiers vignobles du nord de la Clare Valley en 1959. Nancy et leurs fils Peter, Mark et John ont beaucoup contribué au succès de l'entreprise. Peter est directeur général depuis 1985 et dirige maintenant la cave avec ses enfants Tom (maître de cave), Sam (directeur commercial) et Olivia (ambassadrice de la marque). Avec l'Armagh, Jim Barry a réalisé un exploit remarquable, ce vin a atteint le statut de culte en peu de temps ! Bien que de plus grandes quantités de cette plante puissent être vendues, des quantités strictement limitées sont encore respectées aujourd'hui.

Jim Barry WinesVin rouge | 75cl1515°-18°C100 % Shiraz
2016 - 203291 Punkte Robert Parker
Note de dégustation
Couleur rouge rubis brillant avec un cœur presque noir. Dans le bouquet, on sent immédiatement la profondeur et la richesse des arômes, la fine épice Shiraz est complétée par du cassis, un peu d'eucalyptus et des notes fruitées de baies noires, mais non dominées, complexes. Bouche compacte au début, très juteuse. Structure dense et ferme, forte acidité, finale très claire et longue. Une magnifique Clare Shiraz tout en finesse et en classe.
Recommandation culinaire
Notre recommandation : La température de consommation idéale pour le vin rouge est légèrement refroidie de 15° à 18° C. La phase de dégustation recommandée de ce vin se situe dans la période suivante : 2016 - 2032. Recommandé par Flaschenpöstlern : Shiraz McRae Wood se marie parfaitement avec le gibier, le barbecue et les légumes rôtis.
Vinification
La fermentation est effectuée dans des cuves de fermentation ouvertes. Les temps de macération dépendent de l'année et du cépage. Le vieillissement a lieu pendant environ 17 mois dans 65 % de barriques américaines neuves, puis dans 12 % de barriques françaises neuves et 23 % d'occasion.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites

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