CHF39.95
CHF239.70 pour 6 bouteilles
CHF5.33/10cl
- 06.06.2024
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À propos du vin
Marc de Grazia a acquis la cave il y a 15 ans et a trouvé une communauté mondiale d'amateurs avec ses vins rouges de vignoble en quelques années. Désormais, l'accent est également mis sur les vins blancs, sans oublier Rosato. Tenuta delle Terre Nere est situé sur le flanc nord de l'Etna en Sicile. Le domaine couvre une superficie de 30 hectares et est divisé en dix parcelles et quatre crus (Calderara Sottana, Guardiola, Feudo di Mezzo, Santo Spirito). La plupart des vignes ont entre 50 et 100 ans. Une parcelle est même plantée de vignes vieilles de 140 ans, qui ont survécu au phylloxéra à l'époque.
Vinous: 94 , James Suckling: 94Bio
Note de dégustation
Le nez est extrêmement complexe avec des notes de citron, d'écorce d'orange et de pommes vertes, accompagnées d'herbes méditerranéennes et de fleurs séchées ainsi que de notes épicées. Bouche fraîche et pleine avec beaucoup de saveur. Le long arrière-goût se termine sur des notes de vanille. Un grand et élégant vin blanc de l'Etna !
Vinification
Les raisins sélectionnés sont récoltés manuellement fin septembre, pressés doucement puis fermentés à température fraîche dans des cuves en acier de 5 et 10 hl. Le vin est ensuite élevé pendant neuf mois dans des barriques françaises et huit mois supplémentaires en bouteille. Pendant le temps passé dans les barriques, une dégradation biologique des acides a également lieu.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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