Ottenuto da uve Galioppo, che vengono coltivate con una produzione ridotta per vite nei nostri vigneti a Cirò. L'attenta vinificazione e l'attenta maturazione in botti di medie dimensioni lo rendono un vino rosso rubino dall'aroma speziato e dal gusto pieno, morbido ed equilibrato. Temperatura di servizio: 18-20°C. Con primi piatti della cucina mediterranea o secondi piatti a base di carne e arrosti.