La tenuta Paitin della famiglia Pasquero Elia si trova in un quelle tipiche colline piemontesi, la città di Neive- Barbaresco a monte. Il nome del campo è Serraboella e questo è anche il nome del Barbaresco base di Compagnia di verniciatura. La piccola ma graziosa cantina è in piedi In cima alla collina, proprio sotto il Nebbiolo Vitigni che producono le uve per Sorì Paitin e Serraboella consegna, entrambi i siti di Barbaresco dell'Azienda Pasquero Elia. I vini dei fratelli Giovanni e Silvano Pasquero Elia sono sempre caratterizzati da un preciso, definizione finemente cesellata. I tannini del Barbaresco Le serraboella sono morbide, ben inserite in un elegante struttura.