A proposito del vino

Molti appassionati di vino del sud Italia hanno probabilmente notato che i Primitivos hanno avuto la tendenza a diventare sempre più dolci negli ultimi anni. La tendenza non è adatta a tutti. Ecco perché i produttori di vino Cantina Gadoro a Manduria ora dicono «Basta!» — basta così! A loro non piacciono i «vini confi» e coltivano deliberatamente il loro Primitivo meno dolce. Se non vuoi rinunciare alla combinazione aromatica di spezie orientali e frutti di bosco scuri tipici del Primitivo, ma puoi fare a meno della dolcezza residua, dovresti assolutamente provare il «Basta!» provare.