È un ragazzo affascinante. Molto modesta ed estremamente coinvolgente, senza frenesia, pera dolce matura, persino mela. Piacevole ricchezza eppure molto semplice, ovviamente nel suo carattere gentile e acidulo. Delicato e sincero al palato, armonioso e morbido, anche qui la frutta dolce e leggera, senza alcuna voglia di attribuire, non esercita alcuna pressione, ma non si piega, si presenta fresca e aspra, con un po' di nocciola e terra scura sullo sfondo, perché è così, ed è così che dovrebbe essere, il Merlot bianco del Ticino. Non bevete troppo freddo!