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A proposito del vino
Florentino Monje è l’anima dell’azienda Monje Amestoy. In maniche di camicia e con grande passione, gestisce l'azienda vinicola di famiglia. Come l'etichetta di Luberri, Florentino è un understatement assoluto… in contrasto con il contenuto.
Nota di degustazione
Il suo ricco rosso rubino incorona ogni occasione festiva con stile ed eleganza. Non troverai questa tonalità in nessun catalogo colori. Il bouquet fruttato di amarena, cioccolato e mora cotta di Biga de Luberri flirta abilmente con il tuo olfatto. Sfumature rinfrescanti di prugne secche, chiodi di garofano e marmellata convinceranno in modo deciso e consapevole i tuoi sensi del gusto. Con tannini tenui e piacevolmente sviluppati, un corpo forte e un'acidità presente, questo vino rosso fruttato presenta la sua struttura impeccabile.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carni bianche e rosse. Agnello, maiale, manzo, piatti a base di riso, verdure al vapore, funghi e formaggio erborinato.
Vinificazione
Informazioni sulla vinificazione: Tradizionale, fermentato a temperatura controllata a 26-28 gradi e macerato per 10 giorni.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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