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75 cl
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A proposito del vino
Motivato dall'entusiasmo per i vini buoni, Andrea Davaz e due amici hanno fondato von Salis AG nel 1994. Essi stessi coltivano circa due ettari di vigne proprie nella Bündner Herrschaft e si riforniscono da oltre 60 viticoltori di Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans, Zizers e Trimmis. Le uve dei Grigioni crescono su oltre 50 ettari, rendendo i vini qualcosa di speciale. Questo è un vino semplice, fresco e beverino. Un vero vino dei Grigioni.
Nota di degustazione
Un vino fruttato ai frutti di bosco, fragrante, leggero e gustoso. Fresco e fine al palato. Aromatico e morbido con una dolcezza sottile e seducente all'inizio e una rinfrescante acidità fine alla fine.
Raccomandazioni culinarie
Il vino da aperitivo per eccellenza. I piatti asiatici si abbinano in modo eccellente al Blanc de Noir.
Vinificazione
Le uve rosse di Pinot Noir vengono pigiate immediatamente dopo la smerigliatura e poi pressate e affinate come un vino bianco in serbatoi di acciaio inossidabile. Filtrando le particelle di colore, questo vino è bianco come un vino bianco.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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