A proposito del vino

Nell'ex cantina GVS fondata nel 1934, la dinastia vinicola Schachenmann di Schaffhausen produce vini eccellenti a livello nazionale e internazionale dalle uve che 160 vigneti nella regione del Pinot Nero custodiscono e si prendono cura di loro. Per ragioni economiche, le cantine GVS Weinkellerei e Schachenmann AG si sono riunite nel 1998 e hanno raggruppato i loro punti di forza. Da allora, la cantina ha agito come GVS Schachenmann AG e ispira gli intenditori di vino con vini tradizionali e idee innovative. Durante la vinificazione, la cantina utilizza la varietà delle possibilità tecniche in modo tale che le qualità delle uve e del terreno su cui crescono siano pienamente accentuate.