A proposito del vino

La pionieristica società argentina Salentein è stata fondata nel 1992 dall'uomo d'affari olandese Mijndert Pon. La caratteristica bodega ha la forma di una croce, dove i vini maturano a 8 metri di profondità in una cantina Berrique, che ricorda un anfiteatro. I vigneti di Barrel Selections si trovano nel cuore della Valle dell'Uco a un'altitudine compresa tra 1050 e 1700 metri. Le notti sono fresche e le giornate soleggiate e calde. L'altitudine e le particolari caratteristiche climatiche rendono la Valle dell'Uco una delle regioni vinicole più privilegiate del Sud America.