CHF18.95
CHF2.53/10cl
- 03.06.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
- 3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
75 cl
150 cl
Confezione regalo disponibile!
A proposito del vino
L'enologo della cantina italiana Monteti è assolutamente abile nel suo mestiere. Stile e finezza sono le caratteristiche di questo vino rosso, originario della fertile e rigogliosa campagna toscana. Abbiamo per voi uno speciale Cabernet Sauvignon dominante del 2011, che è fonte di entusiasmo tra molti intenditori di vino. Flaschenpöstler consiglio culinario: questo Cabernet Sauvignon è ideale da servire con carne rossa o bistecca ribeye.
Nota di degustazione
Il Caburnio 2017 è composto da circa il 55% di Cabernet Sauvignon, il 25% di Alicante Bouschet e il 20% di Merlot. Un bouquet sfaccettato e delicato dall'aspetto minerale con aromi di frutti di bosco scuri, peperoni rossi grigliati ed erbe mediterranee come rosmarino e salvia. Complesso al palato, profondo con tannini presenti e buona pressione. Un'acidità ben bilanciata conferisce inoltre al vino spina dorsale e freschezza.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con primi piatti o pizza, ma anche con salsicce e carne alla griglia, come le grigliate di agnello con aglio e rosmarino, o con stufati come lo spezzatino di fagioli italiani con salsiccia di cinghiale. Anche con formaggi a pasta dura recenti.
Vinificazione
Angaben über Vinifizierung: Die Trauben werden getrennt vinifiziert. Nach der temperaturkontrollierten Gärung, welche 6-8 Tage in Anspruch nimmt, bleibt der Jungwein noch weitere 18-20 Tage mit den Schalen in Kontakt. Danach wird 50% des Weins in Stahltanks und 50% teils auf neue, teils auf gebrauchte Barriques umgezogen, wo er anschliessend ein Jahr lang reift. Nach der Assemblage und Abfüllung ruht der Caburnio weitere 12 Monate in der Flasche.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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