Disponibile solo in cartoni da 6
CHF24.95
CHF149.70 per 6 bottiglie
CHF3.33/10cl
- 21.05.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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A proposito del vino
L'enologo della cantina italiana Bortolomiol ha assolutamente padroneggiato il suo mestiere. Eleganza e finezza sono le caratteristiche di questo spumante, che ha origine nell'incantevole e fertile paesaggio del Veneto. Questo spumante pungente - Cartizze Prosecco Superiore DOCG incorona ogni pasto festivo con eleganza e finezza. Team di Flaschenpost promette un'esperienza culinaria se offri questo spumante con antipasti o paste di salmone.
Veronelli: 89
Nota di degustazione
Un punto culminante Perlage denso e fine. Colore brillante ma vivace Bouquet fruttato Al palato, il Cartizze di Bortolomiol mostra una sobrietà nobile, sale lentamente nel bicchiere, floreale piuttosto che fruttato, lievito, nota biscottata, nocciola, dà un'idea del terreno calcareo, davvero fine. Sicuramente uno dei prosecchi più belli!!
Raccomandazioni culinarie
Team di Flaschenpost consiglia questo Cartizze Prosecco Superiore DOCG con piatti leggeri, paste di salmone e aperitivi.
Vinificazione
La vendemmia nelle ripide colline avviene a mano in settembre/ottobre, non appena le uve hanno raggiunto la loro maturazione ottimale, seguita da una leggera pressatura e decantazione statica del mosto. La fermentazione primaria è a temperatura controllata con lieviti autoctoni selezionati. Il vino giovane a basso tenore zuccherino residuo viene, appena limpido, posto in autoclave per 40/60 giorni per formare una schiuma (metodo Charmat). Segue una conservazione del set di lievito per circa 10 giorni prima di essere imbottigliato.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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