A proposito del vino
Dal 1997, la cantina Il Palagio è di proprietà del cantante Sting e di sua moglie Trudie Styler. Continuano con successo la tradizione vitivinicola della cantina e la distribuiscono a livello internazionale. «Un vino è come una canzone, deve raccontare una storia. Ecco perché ho chiamato i miei vini come i miei più grandi successi, Sting spiega il suo amore per il vino.
Nota di degustazione
95% di Sangiovese e un po' di Canaiolo e Colorino. Bouquet aromatico, cassis, eucalipto, lavanda, ciliegie, rosmarino, tocco fresco e minerale. Al palato succoso, fusione fine, buoni contorni, fresco e con un finale fruttato. Si abbina bene con tagliatelle al ragù o lasagne.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con pasta, piatti a base di funghi, carne di manzo e pesce alla griglia.
Vinificazione
Invecchiato in barriques per 12 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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