A proposito del vino

Un'antica tenuta in uno scenario mozzafiato, circondata da una riserva naturale paradisiaca, ospita gli eccezionali vini Castello del Terriccio. Uno stretto e polveroso sentiero tortuoso, che attraversa enormi pini e magnifiche flora e fauna, conduce dal piccolo villaggio toscano di Castellina Marittima alla magnifica tenuta Castello del Terriccio. La vista sulla distesa apparentemente infinita e sul mare blu scuro è mozzafiato. Oltre ai cereali e alle olive, questo splendido angolo di terra produce vini di prima classe sotto la direzione di Gian Annibale Rossi di Medelana Serafini Ferri. Il terreno sabbioso e argilloso dei vigneti ha un'alta percentuale di rame, ferro e magnesio, che conferisce al vino una struttura e una complessità caratteristiche. La macchia mediterranea sempreverde (formazioni arbustive) e i magnifici alberi di eucalipto non solo proteggono le uve dal vento, ma conferiscono loro anche aromi e profumi unici, una caratteristica tipica della cantina.