Lo Champagne Blanc de Noirs di Mandois è un giallo paglierino intenso con riflessi rosa. Al naso ispirano aromi espressivi di pesca di vigna, mirabelle, agrumi e qualche brioche. Al palato, il vino è estremamente fresco e ben strutturato con note di agrumi, bacche rosse, qualche toast fresco, un perlage fine e una rinfrescante struttura acida. Uno champagne vintage saporito ed estremamente armonioso per ogni occasione.