A proposito del vino

Pioneer Anton Kollwentz è considerato una delle grandi personalità del nuovo vino austriaco e uno dei principali co-fondatori del «miracolo del vino». Ora il figlio Andreas risplende sulle sue orme. E come! La moderna cantina di Grosshöflein ha vigneti sensazionali. I vigneti sono «fatti su misura» come se fossero stati fatti su misura per il Ballo dell'Opera di Vienna. E Andreas sa perché: è interessato solo a raccolti perfetti e completamente maturi per i suoi vini di livello mondiale. Uno dei vigneti più belli si trova in una posizione eccezionale su una collina, ed è da qui che proviene il Chardonnay Gloria puro, meravigliosamente intenso ed equilibrato, uno dei pilastri della vinificazione di Kollwentz.