Si abbina bene con prosciutto, terrine, fegato di pollame, carni alla griglia, piatti a base di funghi, risotto al tartufo, tonno alle erbe, bistecca all'osso, petto di pollo con lenticchie, agnello al curry, rognoni di vitello, ravioli con ripieno di carne, dorsi di cervo, pollo fritto con funghi e formaggi leggermente piccanti come Comté, Emmental, Gruyté Ecco, Tilsit, Tomme de Savoy e Gouda.

Per la cuvée SÉLÉNÉ, i vitigni Galotta e Garanoir sono selezionati tra i migliori vigneti individuali della tenuta. La quantità raccolta è molto limitata. La qualità unica dell'azienda vinicola deriva da una gestione coerente e sostenibile. Per ogni appezzamento, le uve vengono raccolte a mano fino alla data esatta, in base al grado ottimale di maturazione, selezionate e portate in cantina in piccoli contenitori. Qui viene effettuato un secondo ordinamento. Dopo la fermentazione per circa tre settimane, il vino viene affinato sui lieviti fini in barrique per 12 mesi.

Allergeni: Contiene solfiti