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A proposito del vino
Se volete sorprendere un intenditore di vini, allora con questa dominante Shiraz 2011 — Chateauneuf-du-Pape AOC! L'enologo dell'azienda vinicola francese Mas de Boislauzon coltiva questo vino nella campagna delle Côtes du Rhône. Consiglio culinario di Flaschenpöstler: Questo shiraz è ideale da servire con verdure arrostite o barbecue.
Nota di degustazione
Il risultato è un vino rosso porpora con frutta a bacca rossa estremamente matura, aromi di amarena, erbe provenzali, un po' di tabacco e molte spezie. Al palato, incanta ancora con tanta frutta dolce. È concentrato e riempie il palato senza perdere la necessaria freschezza. I tannini sono delicati e si traducono in un finale di lunga durata pieno di frutta e spezie. Un vino a cui è difficile resistere anche da giovane, ma che può tranquillamente invecchiare per un altro decennio.
Raccomandazioni culinarie
Con sostanziosi piatti di carne come filetto di manzo, agnello, selvaggina, piatti di carne con salsa forte, molto adatto con piatti con spezie provenzali, con cioccolato nero, formaggi a pasta dura forte e per occasioni festive.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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