Il sentiero per il Castello dei Rampolla conduce lungo una strada sterrata abbastanza sbiadita; non è percorribile per auto autostradali filanti e i pedoni devono sopportare alcune difficoltà sotto il sole solitamente cocente lì. Una volta arrivati al Castello, nonostante la mancanza di indicazioni, nessuno può aprire la porta, poiché Maurizia svolge il suo lavoro nelle vigne, cosa che accade quasi sempre quando il tempo è bello - salva il lavoro in cantina per i giorni difficili. O poi è fuori portata, con i suoi numerosi figli adottivi, nella fattoria, che ha allestito come casa per bambini. Maurizia e suo fratello Luca sono responsabili della cantina dal 1994. Dal 1994 al 1998, hanno convertito la viticoltura passo dopo passo ai metodi biodinamici, con successo, come potete vedere. Afferma con calma che non c'è una «grandissima intenzione» associata a questo, che la biodinamica non è in realtà nulla di nuovo e quindi nulla