Il Cinsault ha un bellissimo bouquet di lamponi, fragole schiacciate e delicati aromi di petali di rosa, molto floreale e raffinato. Al palato è di medio corpo con succosi frutti a bacca rossa, una linea sottile di acidità e note di mirtilli rossi e melograni, miscelati con sentori di foglia di tè, verso il finale concentrato, leggero ma lungo. Molto buono.