CHF26.95
CHF161.70 per 6 bottiglie
CHF7.19/10cl
- 21.05.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
- 5% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
37.5 cl
75 cl
150 cl
300 cl
A proposito del vino
La stagione 2017 è stata sicuramente una delle più complesse degli ultimi 20 anni. Le riprese all'inizio di aprile con temperature primaverili regolari sono state annullate da un nuovo inizio dell'inverno, (20%) dei germogli bruciati, riportando la stagione indietro di 3-4 settimane. Inizialmente le normali temperature estive sono state sostituite da temperature molto calde. Tutto ciò è stato accompagnato da un lungo periodo di siccità. Fortunatamente, grazie all'irrigazione a goccia, Collazzi ha l'opportunità ogni anno di prendere la decisione di non far entrare le viti in stress idrico.
Nota di degustazione
Rosso intenso con riflessi violacei, il naso è pulito e preciso, piccoli frutti neri si uniscono agli aromi armoniosi di prugna e ciliegia, accompagnati da vaniglia e liquirizia speziata. Concentrato al palato, ma già equilibrato. Il finale con tannini vivaci e densi è lungo e termina con note di vaniglia e ciliegia.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carni rosse, arrosti e piatti di selvaggina.
Vinificazione
Leggi e seleziona a mano. Ogni varietà e appezzamento viene raccolto e vinificato separatamente. La fermentazione malolattica avviene in barrique. Affinamento in barrique per 18 mesi.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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