A proposito del vino

A sud di Napoli, in Campania, l'azienda vinicola Montevetrano supera la scena e la consideriamo ancora una sorta di consiglio segreto. Con grandiosi elogi della stampa specializzata, l'inizio dei primi anni '90 fu fatto su misura e la domanda era a malapena gestibile. La responsabile è Silvia Imparato, intelligente e sensibile, fanatica della qualità, in collaborazione con il famoso enologo Riccardo Cotarella. Con Core, Montevetrano offre un vino rosso eccezionale ottenuto dall'antico vitigno Aglianico, nello stile delle preferenze di Silvia per l'equilibrio, la finezza e l'eleganza borgognona.