Una combinazione di notevole artigianato della Franconia e viti Sylvaner di 140 anni, con radici a destra. Queste vecchie viti Sylvaner prosperano nella parte più meridionale di Sonnenberg, il Gewinn «Creutz», che produce bacche incredibilmente piccole ma molto concentrate. Il risultato è un vino bianco raro che ricorda stilisticamente un Hermitage bianco. Al naso è speziato, affumicato e anche leggermente floreale. Al palato, ci sono aromi maturi, giallo-fruttati, un corpo potente con grande struttura e raffinati minerali calcarei, che provengono dal terreno calcareo dei mitili. Notevole lunghezza a più strati.