Le uve di questo Chardonnay minimamente solforato e non filtrato provengono dalla località «Grande Côte» di Molesme, dove i terreni sono caratterizzati da marna rossa. Il vino è stato affinato in botti di rovere per circa un anno e mezzo. Il naso mostra aromi di mirabelle, mele croccanti, scorza di agrumi e un pizzico di papaia verde, oltre a note di fiori bianchi e toni minerali gessosi, sottolineati da un delicato tocco di legno tostato. Al palato è fresco e fruttato, con una sottile struttura tannica minerale-nocciola. IL VINO HA UNA TORBIDITÀ NATURALE E UN DEPOSITO DI LIEVITI FINI.