A proposito del vino

Domaine des Tourelles è stata fondata nel 1868 dall'ingegnere francese François-Eugène Brunnen ed è una delle più antiche cantine del Libano. La cantina si trova nella valle della Bekaa, a metà strada tra Beirut e Damasco. Domaine des Tourelles si trova a 1000 metri sul livello del mare e possiede oltre 40 ha di vigne. Qui si trovano alcune delle vigne più antiche del Libano. L'intera vendemmia viene raccolta manualmente. Oggi, Domaine des Tourelles è gestito da Faouzi Issa. Faouzi ha studiato enologia a Bordeaux ed è un aspirante e innovativo enologo libanese.