L'industria vinicola italiana è nata 3.000 anni fa. L'Italia meridionale era il centro del commercio del vino romano. Grazie alle eccellenti relazioni con il Mediterraneo, nel Paese è arrivata un'ampia varietà di vitigni. Oggi vengono nuovamente promossi e mantenuti. Le vecchie varietà locali sono denominate «» autoctone «» o vitigni regionali. Questo raro assemblaggio dei «Tre Autoctoni» è quindi una scoperta speciale. I vitigni indipendenti con caratteristiche complesse si intrecciano per creare un vino unico.