A proposito del vino

Più di 100 anni di viticoltura, e dal 1978, la famiglia Gallo, o più precisamente: Gianfranco Gallo, gestisce Vie di Romans, situato tra l'Adriatico e le Alpi a Marino del Friuli. E non solo lo guida, lo sta guidando alla guida del Friuli. Perché qui lavorano meticolosamente, oltre a una fermentazione molto lenta, lunghe riserve di lievito e rilasciate solo due anni dopo la raccolta. I vini bianchi estremamente duraturi sono di sontuosa eleganza e di un'armonia intensa ed emozionante che altrimenti non si trova in questa perfezione. Nonostante una superficie impressionante di 60 ettari e diverse 100.000 bottiglie, è difficile ottenerli, troppo insoliti, troppo eccezionali, e questi vini sono troppo apprezzati. Compagni straordinari di cibo e conversazione!