- 24.05.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
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A proposito del vino
I romani coltivavano già vino a Madiran, nel sud-ovest della Francia; i monaci benedettini di Bordeaux portarono con sé l'uva Tannat a bacca piccola nell'XI secolo. Oggi, l'enologo estremamente anticonvenzionale Alain Brumont coltiva principalmente questo antico vitigno autoctono su 180 ettari. Nei migliori appezzamenti del terroir, a Montus con i suoi pendii rocciosi e ripidi esposti a sud, negli altipiani di Boucassé con terreni di pietra ferrosa e manganese e in Guascogna con il suo sottosuolo calcareo. Brumont è riuscita a domare il tannat, che è altamente astringente grazie al suo alto contenuto di tannino, e lo trasforma in nuove barrique in vini socialmente accettabili, discreti ed estremamente longevi con frutta forte.
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