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- 24.05.2024
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A proposito del vino
Questo potente Cabernet Sauvignon 2018 — Insónia Tinto Vinho è un successo fino all'ultima goccia nel vero senso della parola! Paesaggi pittoreschi e soleggiati dell'Alentejo ci regalano queste uve, da cui l'enologo della cantina portoghese Herdade da Figueirinha evoca questo vino rosso con raffinatezza e sensibilità. Consiglio culinario di Team di Flaschenpost: Questo Cabernet Sauvignon può essere servito molto bene con bistecca di ribeye o hamburger di groviera.
Herdade da FigueirinhaVino rosso | 75cl1440% Cabernet Sauvignon, 30% Touriga Nacional, 30% Alicante Bouschet
Nota di degustazione
L'insónia è di un rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso ispirano forti aromi di fragoline di bosco, more, uva sultanina e note speziate di tabacco, liquirizia e tè nero. Al palato, il vino è corposo e denso con molta frutta rossa, note speziate di moka e liquirizia, un'acidità ben integrata e tannini vellutati. Una potente cuvée che combina meravigliosamente il meraviglioso frutto a bacca del Touriga Nacional con la potente struttura del Cabernet Sauvignon e l'intensità dell'Alicante Bouschet.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carni alla griglia, hamburger, bistecca di manzo, stufati e formaggio.
Vinificazione
Le uve per l'Insónia provengono da varie località della cantina. Dopo la raccolta, le uve vengono diraspate e accuratamente schiacciate. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. L'espansione viene effettuata anche in serbatoi di acciaio inossidabile.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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