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- 24.05.2024
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A proposito del vino
L'enologo della cantina francese David & Laurent Siozard ci saluta con questo vino, che coltiva nelle campagne di Bordeaux. Con questo provocatorio Merlot 2017 — Ipsum AOC Bordeaux, il termine gusto assume un nuovo significato. Consiglio culinario di Team di Flaschenpost: Questo Merlot può essere servito con pollame o carne rossa leggermente piccante.
Nota di degustazione
Rosso rubino. Aromi forti di frutti rossi e neri. Ipsum, il personale, idiosincratico, sembra piuttosto tradizionale. Uve raccolte a mano, fermentate a freddo per 10 giorni e poi invecchiate delicatamente in vasche senza aggiunta di zolfo. Al palato, dopo una breve aerazione, il vino è croccante, pieno di frutta rossa e tannini morbidi.
Raccomandazioni culinarie
Team di Flaschenpost consiglia questo Ipsum AOC Bordeaux per accompagnare anatra, pollame e carne rossa leggermente piccante.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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