Giallo limone limpido: il naso presenta un magnifico bouquet di drupacee gialle, mele dolci e un tocco di selce. Al palato, il carattere forte del «Ferro» con il suo estratto più elevato rispetto agli altri Chenin Blancs del singolo terroir e l'acidità estremamente concentrata. Ci sono aromi di vari agrumi, nespole (Nespole) e scorze di agrumi, che contribuiscono alla complessità di questo straordinario vino bianco.