CHF21.95
CHF131.70 per 6 bottiglie
CHF2.93/10cl
- 16.05.2024
- Consegna gratuita a partire da CHF 99.–
- 5% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
Confezione regalo disponibile!
A proposito del vino
Le radici di Cantina il Cavaliere (The Knight) risalgono al 1895. Oggi l'azienda è gestita da Roberto e sua moglie Tiziana Belossi. Una cantina moderna e l'esperienza necessaria del team di enologi creano vini di qualità eccezionale. Le vigne coprono quasi dodici ettari. Ogni anno vengono riempite più di 95.000 bottiglie.
Nota di degustazione
Vino corposo, fresco, leggero e delicato, con una consistenza ben strutturata e un buon morso. Come vino giovane, profuma di essenza floreale, in particolare fiori con fiori bianchi. Come vino invecchiato, profuma di frutta bianca, come le pesche.
Raccomandazioni culinarie
Ottimo come vino da aperitivo o con pesce dei nostri laghi e oceani, frutti di mare fritti e formaggi freschi
Vinificazione
Raccolta manuale a maturazione ottimale delle uve. Premere delicatamente ogni 30 minuti e spremere con una pressa orizzontale. Pressatura delicata delle teglie con pressa ad azionamento pneumatico. Flottazione del mosto d'uva. Riscalda la massa a 16°C per avviare la fermentazione alcolica. Al termine della fermentazione alcolica, trasferimento in vasche di acciaio inox termoregolate e trattamento del sedimento. Se necessario, viene interrotta anche la fermentazione malolattica. Dopo il riempimento, il vino rimane nei serbatoi di acciaio inossidabile per qualche altro mese. Prima dell'imbottigliamento, le varie vasche vengono assemblate e poi filtrate.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
Scopri altri vini...
Recensioni dei clienti
Le recensioni sono possibili solo con il login.
