A proposito del vino

Se possiamo offrire qualcosa di speciale per il Natale 2021, è questo vino rosso forte 2019 — Les Mazots Gamay. Per farsi un'idea dell'estetica del paesaggio montano e collinare del Vallese, non c'è modo di aggirare questo vino rosso, che l'azienda vinicola svizzera Maurice Gay padroneggia con un raffinato senso della consistenza. Consiglio culinario di Flaschenpöstler: questo gamay è ottimo da servire con patate fritte o anatra con salsa di prugne.