All'inizio del millennio, Ruggero I d'Altavilla, un eccezionale politico e discendente dei vichinghi, fece costruire l'Abbazia di Santa Anastasia, che presto era abitata da monaci benedettini. Furono loro - Ora et Labora - a fondare l'agricoltura e a rendere coltivabili le terre circostanti. Già nel XII secolo si menzionava il vino dei monaci, che era richiesto non solo da loro stessi ma anche da illustri isolani. Francesco Lena ha acquistato il monastero fatiscente qualche anno fa. Inizialmente era al fianco di Giacomo Tachis, che Nestor, gli enologi italiani, al loro fianco e insieme hanno creato una sfida per tutti i Cabernet Sauvignon in Italia. Giudicate voi stessi!