Rosso vivo Aromi di bacche rosse, erbe di erica e un tocco orientale. Litroto è un vino rosso ben equilibrato e bevibile in una bottiglia da un litro. Il vino è stato pressato con i metodi sinergici di Rudolf Steiner sui lieviti selvatici privi di zolfo. Francesco Vallentino è consapevole che i suoi vini sono piuttosto costosi. La coltivazione biodinamica comporta rischi e molto lavoro, ma grazie all'imbottigliamento in bottiglie da litri, può offrire il vino un po' più economico. Questo rende divertente bere con gli amici. Il vecchio vitigno è originario della Dalmazia. Assicura la freschezza dei vini della regione di Brindisi. (vino naturale)