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A proposito del vino
Motivato dal suo entusiasmo per i buoni vini, Andrea Davaz ha fondato von Salis AG nel 1994 con due amici. Voi stessi coltivate circa due ettari di vigne nella Bündner Herrschaft. Acquistate anche da oltre 60 viticoltori di Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans, Zizers e Trimmis. Le uve Bündner crescono lì su oltre 50 ettari, il che rende i vini qualcosa di speciale.
Ora fino al 2025
Nota di degustazione
Al naso affascinante, note fruttate di lampone, alcune spezie e anche alcune erbe selvatiche; al palato fresco, elegantemente fluente, aromi di frutti di bosco maturi, mozziconi di rosa e un pizzico di liquirizia, molto morbido fino al finale equilibrato.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con piatti a base di carne, piatti freddi, specialità del Bündner e formaggi a pasta dura.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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