A proposito del vino

Gramona è un'azienda vinicola a conduzione familiare fondata nel 1881 ed è oggi gestita da Jaume e Xavier Gramona di quinta generazione. Mentre altri produttori di spumanti di Penedés hanno risposto alle sfide del mercato con la quantità sotto il marchio di qualità D.O. CAVA, con alcuni produttori selezionati, Gramona si affida incondizionatamente alla qualità con il marchio europeo CORPINNAT ed è da tempo considerato l'indirizzo migliore e più raffinato per i vini spumanti spagnoli. La vinificazione si basa rigorosamente su lunghi, spesso diversi anni di invecchiamento su lieviti fini e su uve provenienti dai migliori siti di Pénedes, come La Plane e i ripidi pendii di Mas Escorpi. Gramona I CORPINNAT hanno una struttura solida, un'armonia e un'acidità fine come solo i grandi champagne, ma hanno tutti una maggiore espressività. Molto stile, molto sexy.