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A proposito del vino
Guglielmo Gialdi ha fondato Gialdi Vini SA nel 1953 a Mendrisio, che oggi è gestita dal figlio Feliciano e, grazie al suo impegno, è una delle migliori aziende vinicole del Ticino. Grazie ai continui investimenti nelle cantine di Mendrisio e Bodio, l'azienda oggi vinifica un totale di quasi 1 milione di chilogrammi di uva all'anno da oltre 300 produttori della Bassa Leventina, della Riviera e della Valle di Blenio. L'ampia gamma di prodotti Gialdi è costituita principalmente da vini Sopraceneri. Alcune cantine sono costruite in montagna per sfruttare i flussi d'aria circolanti nel massiccio del Monte Generoso. In questo clima ideale, i migliori vini Gialdi maturano in botti di barrique.
Nota di degustazione
Il suo rosso porpora intenso è la ciliegina sulla torta per ogni occasione speciale. I tuoi amici te lo confermeranno. Un vino rosso fruttato con un corpo forte e un'acidità distintiva, che sviluppa la sua struttura individuale in modo armonioso con tannini finemente sviluppati sulla lingua e sul palato.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina bene con carne di vitello alla griglia o fritta.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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