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A proposito del vino
Oggi, i due fratelli Gregor e Martin Messmer gestiscono la cantina. Gregor è responsabile dell'intera produzione dei vini, mentre Martin si occupa della commercializzazione, della distribuzione e dell'enoteca associata. È sostenuto da sua moglie Özlem. Dal marzo 2006, la prossima generazione è cresciuta con la figlia Matilda.
Weingut MessmerVino bianco | 75cl12.56°-10°CIl Riesling conferisce a questo vino il suo carattere speciale. Le note fruttate di benzina e mela rendono il gusto giocoso.
Nota di degustazione
Questo rimane nella memoria: il suo giallo verde brillante prima piace all'occhio e poi alla mente. Lo spettro di fragranze di Messmer Riesling Muschelkalk feinherb Palatinato di benzina, nettarina e ananas mostra complessità aromatica e molta finezza. Le sorprendenti sfumature di mela, albicocca e lime modellano la loro consistenza individuale. Un vino bianco dal corpo snello e dall'acidità eccezionale, che dispiega la sua complessa struttura sulla lingua e sul palato.
Raccomandazioni culinarie
Si abbina molto bene con il pesce, ad esempio filetto di salmone al vapore con qualche gamberetto e verdure fini di porro su cucchiaini di pellet. Meraviglioso anche con un pezzo di formaggio di capra fresco e una baguette.
Vinificazione
L'espansione di questo Messmer Riesling Muschelkalk feinherb Palatinato è avvenuta in vasche d'acciaio.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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