La base per la «Morenita» è uno sherry Oloroso e un vino dolce ottenuto dall'uva Pedro Ximénez. Questa miscela produce uno sherry crema con un colore marrone scuro e una piacevole dolcezza. Ha un aroma pieno che ricorda l'uvetta secca, il caramello e il legno di quercia pregiato. La «Crema Morenita» è l'accompagnamento perfetto per dolci raffinati e pasticceria secca. I veri amici dello sherry lo apprezzano puro.