A proposito del vino

Questa cuvée rappresenta la ricerca di Michel Gassier per l'eleganza, la purezza, l'autenticità e la tipicità del terroir. È un omaggio alla regione e all'eccezionale bellezza del paese. Per esprimere la complessità del terroir, le uve vengono raccolte alla giusta maturità, accuratamente selezionate, invecchiate minimamente in legno e miscelate con tutte e cinque le varietà di uva della denominazione. Durante l'intero processo, viene fatta la minima interferenza possibile con la natura per preservare il carattere originale del terroir.